Zucchini Lasagna.

En busca de lo light con lo rico salió esto! Sustituí las capas de pasta por zucchini cortado fino y ya.

Salsa de tomate y carne: una salsa super sencilla y rica. Sofreír cebolla y ajo. Mientras, sazonar la carne molida con sazón completo y salsa china, o bien, con pimienta, salsa china, cilantro, ajo y cebolla en polvo. Luego que la cebolla esté transparentes, echar la carne, con un chorrito de agua para que no se pegue, cocinar durante unos minutos y después ponerle tomates enteros enlatados, sal, pimienta, orégano, albahaca y un poco de pepperoncino. 

Ricotta: ricotta + albahaca = goodness.

The settling:

1. Un poco de salsa de tomate en el fondo
2. Primera capa de zucchini + sal y pimienta
3. Salsa de tomate + mozzarella rallado
4. Segunda capa de zucchini + sal y pimienta
5. Ricotta + mozzarella
6. Tercera capa de zucchini + sal y pimienta
7. Salsa de tomate + ricotta + mozzarella
8. Última capa de zucchini
9. Mozzarellaaa tons and tons. 

Un rato en el horno hasta que el queso burbujeé y YA! 

Ricura!